超お久しぶりです、ねこきばです
本当にブログ書くことなくて放置してたんですが、院試も終わったのでリハビリがてら書いてみます
今日は祖母から教えてもらっためっちゃ黒いホルモン煮込みを作りました！
材料はこちら！
材料
・豚ホルモン 適当な量
・長ネギ たくさん
・（きのこ あったら入れるとおいしい、今回は入れてない）
材料はこれだけです
作り方は以下の通り
①フライパンでホルモンを焼く
焼き色がつくまでよく焼きましょう
この時点でホルモンの良いにおいがするから塩コショウかけて食べたくなる
②適当に切ったネギを入れる
切り方はどうでもいいです
たくさんネギを入れましょう
最終的に溶けてデロデロになるので入れすぎか？ってくらい入れた方がいいです
③火が通ったら醤油と砂糖と味醂を入れて煮る
勘でいい感じにしましょう
砂糖と味醂はドバドバ入れるのがポイントです
入れすぎなくらい入れた方がおいしい
煮詰めると醤油が強くなりすぎるので醤油はやや少なめにしましょう(n敗)
いい感じに煮詰まって照り照りになったら完成です！
出来上がりはこんな感じにめっちゃ黒くなります
厨二心をくすぐられますね！
中二病でも恋がしたい！の小鳥遊六花ちゃんに食べさせてあげたいです
味はというと
たくさん入れた醤油と味醂と砂糖とネギのおかげでホルモンの臭みをあんまり感じずめちゃくちゃ美味しいです！
酒よりも米にぴったりな感じかも
ただ今回は煮詰まることをよく考えずに醤油足したので味が濃くなりすぎてしまいました
ほぼ毎回やってる気がする
まあ米と一緒に食べるなら全然問題ない濃さだったのでセーフ
見た目真っ黒でやばいですがめちゃくちゃ美味しいので是非みなさんも作ってみてくださいね～～
今度は音楽ゲームの記事が書きたい
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